第一章        练习

一、思考题

1、简述中国筵席的三大特征。

2、简述现代宴会的特点。

3、筵席与宴会有何区别？

4、举例说明主题宴会的种类。

5、简述筵宴发展的特点。

二、论述题

1、当代中国宴会存在问题的原因是什么？应如何解决？

2、请联系实际论述中国宴会发展的趋势。