第4章 练习
一、思考题
1、简述宴会预订的方式。
2、宴会预订涉及哪些部门？各有什么作用？
3、宴会预订业务包括哪些环节？简述各自的工作要点。
4、为什么要及时将宴会变更信息及时通知相关部门？如何更改？
二、课堂模拟练习
电话预订和面谈预订宴会。
